FICHA DA AÇÃO · USS-009
“Quem vai defender as leguminosas?” — curso de extensão sobre transição dos sistemas alimentares sustentáveis
Sobre a ação
- Unidade ou escola
- Cursos de Nutrição, Gastronomia e Tecnologia de Alimentos / UFCSPA
- Temas associados
- Sistemas alimentares sustentáveis, mudanças climáticas, sociobiodiversidade, proteínas alternativas, agricultura familiar, alimentação baseada em vegetais
- Interface humana, animal e ambiental
- Potencial/forte: relaciona saúde humana, sistemas alimentares, impactos ambientais, mudanças climáticas, sociobiodiversidade e consumo sustentável.
- Eixo de Uma Só Saúde e abrangência
- Local — sistemas agroalimentares; clima e saúde; sociobiodiversidade
Atuação e parcerias
- Situação documentada
- Ativo/programado: 23/02/2026 a 27/02/2026
- Fomento
- Insumos custeados pela proponente; agência externa não identificada
- Redes e parcerias
- Preferencialmente estudantes da UFCSPA; possibilidade de estudantes de outras instituições conforme vagas
- Coordenação
- Poliana Deyse Gurak
Leitura do mapeamento
- Possível aderência à RSU/Fiocruz
- Alta aderência para sistemas agroalimentares saudáveis e sustentáveis, clima e saúde, segurança alimentar e educação alimentar.
- Nível de aderência registrado
- Média-alta